Unsere Wildspezialitäten!

Leider nicht BIO, da Wild (freilebend) nicht ökologisch vermarktet werden darf. Wild ist ein Überbegriff für freilebende ,,wilde" Tiere, da hier eine Kontrolle nicht möglich ist kann Wild nicht Bio zertifiziert werden.

Anders ist es bei Gatter-Wild. Dieses Fleisch darf im Verkauf nicht allgemein als ,,Wild" bezeichnet werden, sondern muss als die jeweilige Tierart deklariert werden z.B. Reh, Damhirsch, Rotwild etc. Dafür ist eine Bio Zertifizierung möglich.

Wir bieten sowohl Wild (freilebend) aus unserem Revier, als auch Damhirsch aus unserem Gehege an.

 

Wildbratwurst, 200 g-Dose        3,50 €/St.   

Wildbratwurst, vakuumiert        16,00 €/kg

 

Zutaten: Reh, Wildschwein u. ca. 10 % Speck vom Hausschwein.

 

Jedoch ist unser Damhirsch-Gehege Bioland zertifiziert! 

Bio-Damwild gibt es auf Bestellung im Januar und Februar 2019.

 

Unser Angebot werden wir natürlich noch erweitern.


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Wild/Bio-Damhirsch
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